Маслины без косточки, 420г, 2,75€/1,99€. Mix Markt Гамбург. 8 апреля 2024.
«Оливки» и «маслины» — это два термина, которые обозначают один и тот же плод оливкового дерева, однако они используются в разных контекстах и имеют разные значения в зависимости от области говора.
- Оливки (Olives): Этот термин обычно используется для обозначения плодов оливкового дерева, которые прошли процесс консервации и пригодны для употребления в пищу. Оливки могут быть зелеными, когда они собраны в несозрелом состоянии, или черными, когда они полностью созрели. Они широко используются в средиземноморской кухне для приготовления различных блюд, а также в качестве закусок.
- Маслины (Olives): Этот термин чаще всего используется для обозначения плодов оливкового дерева в их естественном состоянии, то есть до процесса консервации. Когда оливки только собраны с деревьев, они имеют горький вкус и содержат вещество олеуропейн, которое делает их несъедобными в сыром виде. Для приготовления оливок их сначала маринуют или консервируют, чтобы сделать их пригодными для употребления в пищу.
Таким образом, основное отличие между оливками и маслинами заключается в их состоянии: оливки — это приготовленные для употребления в пищу плоды оливкового дерева, а маслины — это сырые плоды оливкового дерева до процесса консервации.